比起炒、炸等烹饪方法，蒸菜能更好地保存食材的营养和味道。而且几乎无油烟，更适合追求健康的现代人士食用。
从营养的角度看，蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸菜保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。从环保角度讲，蒸是一种环保健康的烹饪方式，无油烟，既健康，又能保持厨房清洁。
蒸菜可以说是又简单又健康的菜品。选择镶嵌蒸箱的集成灶可以很方便满足爱这一口的你，而且用蒸箱同时蒸菜、面食、海鲜也不会串味儿，容量也足够大，一次能蒸一大桌子的菜，很方便，倍儿有面。
普森B5Z拥有64L超大容积蒸箱，可根据食物需求选择层架位置，后排蒸汽孔设计便于排出废气，实现蒸汽平衡保持食物之间的味道互不打扰。普森B5Z的蒸箱内胆外侧增加三面加热膜，工作时加热膜辅助加热内壁，提高预热速度，并可以阻止腔壁形成冷凝水，避免冷凝水滴落在食物里。
而且还配备变频恒温技术和1℃精准控温技术，让巡航时间更长，更节能，高标准温控器，掌握每一度变化，保留食材天然的质感。360°动态立体蒸风机循环导流蒸汽循环加热， 让蒸汽迅速充满腔内各个区域，食物全方位受热，烹饪出更加新鲜的食物菜肴。
普森B5Z拥有智能菜谱，根据需要自动调温度、时间和蒸汽让菜品口味达到最佳，用最少的时间得到最好的美味就是普森集成灶！
